海底捞发展“铁粉”会员秘诀

　　拥有会员长期青睐是所有商家的梦想，粉丝“铁”不“铁”那就要看商家本事儿了，很大程度上跟开展爆款产品、极致服务有关，就像“海底捞的服务员就差顾客付钱了”，反映的就是顾客对海底捞机制服务的“膜拜”。虽然很多顾客在海底捞的实际体验并没有传说中那么夸张，但在餐饮业常规服务水品的衬托下，任何人都希望去海底捞体验一番。

　　海底捞所获得的“极致服务”口碑既是高段位会员营销的成就，也是吸引人们加入会员行列的重要诱因。对会员营销知之甚少的餐饮经营者，往往以“新客专享代金券”、“充值赠送”作为拉新的全部手段，而没有优质服务、品牌文化的烘托和铺垫，吸引人们加入会员当然不是容易的事。如果不能给人“去他们家请客吃饭很享受”的感觉，目标消费群体就不会有兴趣成为会员，毕竟对于吃货来说，“尝试新鲜”是常态。

　　目前，海底捞不仅通过会员系统也推行会员制，而且利用微场景发美食视频、图文激发会员食欲，借助推荐奖励会员额度不等的菜品兑换券，给会员带来强烈的参与感和时尚娱乐气氛，减少人们对优惠券的廉价观感和成见，同时让会员珍视在获得菜品兑换券的过程中产生的沉没成本，避免浪费来之不易的券。

　　高段位会员营销的效果，就是让会员渴望、并非常愉快地再次消费，把有限的消费视为体验的机会。这样的忠诚会员，才会有消费品牌周边产品的潜质，从而帮助商家实现扩宽品牌生态空间的目标。

　　海底捞的会员在不能到店消费时，很有可能购买海底捞的外卖菜品、锅底、蘸料，在家“脑补”。甚至会轻易购买有海底捞IP的玩偶、抱枕、水杯等周边产品。

　　除了已经形成的品牌名气，海底捞的服务、会员营销策略，都是餐饮等行业的实体店可以借鉴，甚至超越的。但真正吸引粉丝会员的品牌魅力，必须是独特的、适合商家自身的。因此，掌握高段位会员营销，需要不断尝试，不断优化，找到符合自身定位的精准营销策略，从而摆脱起步阶段靠低价优势成交的困顿，进入以品牌IP为核心的生态化会员营销阶段。