超市零售行业的核心竞争力是什么
2018-04-16 来源:店盈易 点击:1)以最少成本,使得客户能够在正确的地点取得正确的产品;
2)让存货降到最低,但仍旧能够提供优质服务;
3)缩短产品库存,周转以及生命周期,以应付快速的市场环境变化。
1、大家可以简单理解为降低成本,然后使得客户获得正确产品的方式最优化。零售行业的成本有很多部分,如地租、人工、商品、管理,甚至配套的工具、耗材(电子秤纸、标价签等)。如何可以用最低的成本,使得商品到客户手里最快捷,这里面永远有进步的空间,也是体现零售行业管理者能力的标杆之一。
2、库存也是成本之一,零库存是无数企业的最高追求,但在快消行业,要达到这个目标,仍将倒下无数的先驱的热血和雄心。
3、那就是要快速奔跑起来,广东民谣叫做“走得快,好世界;走得慢,吃炸弹”!
大家可以发现,这三点,事实上是AMR定义的SCM的核心三要素,也就是“更快”和“更省”!
4.品牌:事实上,品牌一直也是零售行业的重要竞争力来源之一,但是是否作为核心竞争力看待,一直有争议,为什么呢?因为品牌是可以塑造的,甚至可以快速塑造。在互联网发达的今天,信息传播爆炸性的今天,品牌的塑造,其速度越来越快,手段也越来越多,很难再将其作为核心竞争力来看。其实大家留意一下身边的不断鹊起的新品牌就不难理解。
5.供应链,我就不多说了,上面已经讲过了。
6. 数据分析:其实数据分析,本身就是供应链管理中最核心的工具和手段,属于供应链管理的一部分。
供应链管理本身即是一门在不断飞速发展的科学,而连锁业态,恰好在特定品类,特定时期,体现了某些供应链的优势(这个就不展开了,事实上关于连锁这种业态的研究,已经是一门有着数十年历史的成熟学科了。连锁所具有优劣势分析,可以找到很多好的书或者文章)连锁并非一个放之四海皆准的优势业态,其弊端也是很多的。但是简单得说,连锁业态是需要一个强壮的供应链管理来支撑的,到位的供应链管理才能造就成功的连锁,KFC,麦当劳莫不如此。国内很多曾经风靡一时的连锁企业,最终大多都倒在了供应链管理这个槛上,有的摔死,有的摔伤瘦身。
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