水果零售店如何保鲜水果呢?

　　食品与人体一样，每天都要进行新陈代谢，都有一个走向“衰老”的过程，果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。为了减缓食品的这种“衰老”进程，延长保质期，那么作为水果零售店如何保鲜水果呢?且听店盈易连锁店管理系统小编一说：

　　1、低温保鲜法：利用冷库或冷柜降低温度而达到保鲜效果。

　　2、保鲜纸箱：用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。

　　3、微波保鲜：对水果进行低温消毒的保鲜办法。

　　4、可食用的水果保鲜剂：保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”而保鲜。

　　5、新型薄膜保鲜：一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜。

　　6、加压保鲜：水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道。

　　7、陶瓷保鲜袋：在袋的内侧涂上的陶瓷物质所释放出来的红外线发生强烈的“共振”运动。

　　8、微生物保鲜法：“NH-10菌株”能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质

　　9、减压保鲜法：有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优质。

　　10、烃类混合物保鲜法：保鲜剂的作用，酷似给水果施了“麻醉药”，使其处于休眠状态。

　　11、电子技术保鲜法：它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。